Как помочь желудку: диета при эрозивном гастрите

Когда человека беспокоит та или иная форма гастрита, важнейшее место отводится своевременному лечению. Адекватная терапия способствует улучшению самочувствия, однако этого недостаточно. Когда болезнь находится в стадии ремиссии, на первое место выходит диета при эрозивном гастрите желудка, которая играет повышенную роль для закрепления успеха от лечения и дальнейшей профилактики рецидивов.

Правила питания

Магазин с овощами на прилавке

Эрозивный гастрит представляет собой хроническое заболевание, при котором нарушается целостность слизистой желудка. Болезнь имеет стадии ремиссии и рецидивов, поэтому без правильного питания здесь не обойтись. Диету при гастрите соблюдать можно без всяких трудностей, и делать это нужно постоянно, так как даже погрешности в еде недопустимы.

Что же нужно учитывать при данном заболевании?

  • питание должно быть дробным и частым. Любые перерывы ведут к усилению работы желудочного сока и, как следствие, раздражению слизистой желудка;
  • перекусы следует исключить из меню полностью, особенно, если речь идет о вредных продуктах типа чипсов, сухариков;
  • необходимо есть пищу умеренной температуры. Не допускается холодная или горячая продукция, которая может вызывать повышенную кислотность в желудке;
  • любую еду нужно тщательно пережевывать, чтобы она хорошо усваивалась;
  • предпочтительнее есть пищу, которая не подвергалась агрессивной обработке – жарке, копчению, консервированию. Самый лучший вариант при эрозивном гастрите – запекать продукты или готовить их на пару;
  • желательно выбирать еду без красителей, ароматизаторов и консервантов, которые усиливают кислотность в желудке и вызывают болевые ощущения.

Видео «Советы при лечении гастрита»

Запрещенные продукты

Как и при многих заболеваниях ЖКТ, пациенту с эрозивным гастритом нельзя есть те или иные продукты, которые могут вызывать рецидивы. Многие больные считают, что диета нужна только во время лечения, однако это неверное утверждение.

Повышенная кислотность может появиться от употребления какого — либо продукта, находящегося под запретом, а это значит, что старые симптомы снова дадут о себе знать.

Овощи в корзинке на фото

Итак, какой же должна быть диета при гастрите желудка? Чтобы приступы и болевые синдромы не беспокоили, а лечение было успешным, вам необходимо исключить из своего питания следующие продукты:

  • грубую пищу, которая стимулирует повышение кислотности и вызывает чувство тяжести в животе;
  • фаст-фуды, как правило, в этой пище содержится много жиров и продуктов с большим содержанием химических веществ, поэтому есть их нельзя;
  • жирные супы. Так как они тяжело перевариваются, их нельзя употреблять больному гастритом любого типа, особенно в период лечения. К тому же, они готовятся на жирном и жилистом мясе, которое нежелательно даже для здорового человека;
  • кислые фрукты и ягоды. Несмотря на то, что цитрусовые (например, лимон) очень полезны, пациенту, у которого имеется серьезное заболевание ЖКТ и повышенная кислотность, данные продукты есть нельзя. Они раздражают стенки желудка, вызывая болевые ощущения;
  • консервы, паштеты, копченые колбасы. Как правило, они содержат большое количество консервантов, поэтому их нельзя употреблять больному гастритом, особенно во время лечения. В качестве исключения можно есть диетическую колбасу и ветчины, которая не имеет в составе жира;
  • сдобные булки, пирожные. Как правило, сдоба вредна, особенно, если подается в горячем виде. Жареные пирожки и торты с кремом не должны быть в меню, так как представляют угрозу для желудка и печени, которая также участвует в процессе переваривания и испытывает при этом серьезную нагрузку;
  • газированные напитки. Они раздражают слизистую и вызывают повышенную кислотность.
Читайте также:  Способы лечения хронического атрофического гастрита

Ватрушки с творогом на снимке

Также из меню следует исключить:

  • алкогольные напитки;
  • кофе;
  • соусы и приправы;
  • соленые огурцы, квашеная капуста;
  • вишню;
  • фрукты в сыром виде;
  • жареные яйца;
  • чеснок, лук;
  • ячневую и кукурузную кашу.

Полезная еда

Морковное пюре в тарелке

Для того, чтобы стабилизировать состояние здоровья пациента, необходимо есть только ту пищу, которая не вызывает проблем с перевариванием.
Питание при эрозивном гастрите должно быть следующим:

  • кисломолочные продукты, которые не имеют жирности;
  • яйца, сваренные всмятку;
  • можно также употреблять в пищу овощи, которые сделаны на пару;
  • слизистые супы, приготовленные из нежирного мяса;
  • черный хлеб (слегка подсушенный);
  • каши, которые приготовлены на пару.

В вашем меню должны быть продукты белкового происхождения, в частности мясные блюда, приготовленные на пару. Желательно есть птицу или диетическую рыбу, допускается также отварной язык говядины и печень. Мясные продукты можно запекать целым куском или в виде филе, при этом обязательно снимать кожицу. Допускается употребления мяса кролика в тушеном виде( этот диетический продукт хорош и во время лечения пациента).

При выборе гарниров лучше всего остановить свой выбор на кашах и мелких макаронах. Можно есть гречневую, рисовую или овсяную крупу. Для улучшения пищеварения, не провоцируя при этом повышение кислотности, желательно включить в рацион кисломолочные продукты. Это может быть кефир, нежирный творог, простокваша. На основе этих ингредиентов можно готовить запеканки, оладьи или сырники.

Овсяная диетическая каша без соли

В рацион включаются и сладкие фрукты, на основе которых готовят желе, варенье, кисели и прочее. В свежем виде их лучше не употреблять, особенно в период лечения. Диета при эрозивном гастрите предполагает исключение любых тортов и пирожных. Если вы все же любите сладости и не можете отказаться от них, разрешается употребление зефира, пастилы, варенья. А вот шоколад и мороженое исключаются из рациона полностью, особенно, если имеются проблемы с повышенной кислотностью. Для заправки блюд можно употреблять рафинированные масла, а вот остальные жиры следует вычеркнуть из рациона.

Читайте также:  Как правильно лечить гастрит в домашних условиях

Каким может быть примерное меню больного эрозивным гастритом?

Завтрак: пюре из овощей, каша и кусочек нежирной курицы. Чай или какао. Можно добавить в рацион два отварных яйца. Второй завтрак: печеные яблоки или йогурт. Обед: первое блюдо (суп с фрикадельками или бульон из птицы), печеный картофель ( или макароны) с котлетой на пару. Вместо мяса можно есть рыбы. Полдник: сухое печенье, пастила или желе с кефиром ( или киселем). Ужин: обезжиренный творог (можно есть сырники) и пюре из тушеных овощей.

Вы можете составлять и свои варианты меню – главное, чтобы в рационе были только те продукты, которые будут благотворно влиять на ваше состояние в период лечения и после него.

Видео «Доктор Скачко о гастрите»

Из видео вы узнаете, по каким причинам он возникает, как лечить и проводить профилактику гастрита.

загрузка...
Обсуждение “Как помочь желудку: диета при эрозивном гастрите

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.